Суши-парад

Суши-парад

Мировые гурманы давно полюбили кулинарную столицу Японии, город Осака, за которым прочно закрепилась репутация самого гастрономически разнообразного города. Здесь можно попробовать японскую кухню во всём многообразии, от уличных блюд до экспериментальных шедевров.
Уже по сложившейся традиции, именно в этом городе, в октябре проводится необычный парад, во время которого художники представляют зрителям необычные гастрономические инсталляции. Этот фестиваль проводится для того, чтобы разжечь аппетит туристов и поближе познакомить гурманов с интересующим блюдом.
sushi_parad
В этом году в Осаке представители искусства превратят реку в конвейер для суши. В октябре месяце, по утрам выходных дней, вниз по реке через центр города будут проплывать гигантские муляжи самых популярных суши и роллов, которыми славится Осака: с креветками, с лососем, с тунцом, с икрой, с огурцом.
Почему творцы выбрали именно суши? Дело в том, что концепция суши-поезда или конвейера — это традиционная формы подачи блюд в ресторане – суши крутятся по ленте, а посетители самостоятельно забирают с ленты понравившееся блюдо. Данная идея подачи суши зародилась в Осаке в 1958 году. Придумал концепцию ресторатор Йошиаки Ширайши по причине того, что в его ресторане не хватало рабочих рук.
Пробную инсталляцию суши-поезда уже провели в городе, и зрителям она очень понравилась. Теперь гости и жители города с нетерпением ждут самого парада.
sushi_parad

Путешествуем По Миру