Необычные голубцы

Необычные голубцы

Рецептов приготовления голубцов существует очень много. Мы привыкли к классическому рецепту голубцов из капусты, перца, и даже из виноградных листьев. Но сегодня мы поделимся рецептом приготовления голубцов в листьях салата. Такие голубцы готовятся быстро, ведь салат не нужно предварительно отваривать. Голубцы в листьях салата никогда не разваливаются и получаются очень нежными.
Ингредиенты для приготовления:
крупные листья салата,
рис,
мясной фарш,
морковь,
зеленый или репчатый лук,
2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа,
2 ст. ложки сметаны,
соль,
специи
растительное масло.
golubcy_v_listyax_salata
Приготовление:
Вымойте листья салата и отдельно приготовьте начинку. Для этого смешайте примерно в равных количествах любой мясной фарш, натертую на терке свежую морковь, нарезанный зеленый или репчатый лук, добавьте отварной рис. По вкусу начинку посолите, добавьте специи.
Очень аккуратно заверните начинку в листья салата, так, чтобы прикорневая часть листьев салата не ломалась.
Налейте в кастрюлю растительное масло, сложите голубцы, добавьте томатный соус, сметану и 1 стакан воды.
Доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь и тушите 40 минут на медленном.
Необычные голубцы готовы! Приятного аппетита!
golubcy_v_listyax_salata

Гастрономия